{"title":"參茸海味","description":null,"products":[{"product_id":"b00003","title":"鱈魚花膠 (100頭)","description":"\u003cp\u003e【產品】北大西洋鱈魚膠\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【來源地】冰島\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【營養價值】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 傳統的珍貴食材「鮑參翅肚」中的「肚」所指的是花膠(即魚肚)，是由大型海魚的魚鰾曬乾製成的。花膠富含膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。花膠具有補胃益精、滋養筋脈的功效，可治療腎虛滑精及產後風痙，具有顯著的食療價值。更重要的是，花膠中含有高黏性膠原蛋白和黏多醣，對皮膚特別有益，有養顏活血的效果，可以長期食用，是非常有益的養生食材。因不同種類的魚鰾堅硬程度及大小各有不同,故製成的花膠亦有很多種。在眾多花膠中，冰島鱈魚膠性價比極高。北大西洋水質清澈乾淨且溫度較低，鱈魚產量豐富，因此出產的鱈魚花膠質量高，潔淨無腥，膠質豐富。外觀看似薄片，但口感厚實，容易浸發。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e【菜式】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e花膠有不同程度的腍滑口感，但本身味道較淡，通常用來煲湯或燉湯，以增加口感和黏稠度。品質較高的花膠亦可用來炆或扣，製作成家常小菜或高檔菜餚，如花膠扒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e【建議食譜：花膠海底椰百合蓮子湯】\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1.\u003cspan\u003e 先將花膠隔水蒸8-12分鐘。然後用冷水浸過花膠，放入雪櫃保鮮層浸發約8-12小時，期間可以換水。整個浸發過程切勿沾油。不要將乾花膠直接放熱水，這樣會令其難以浸發。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e自備適量豬骨\/瘦肉或雞件洗淨及汆水後備用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e3.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e將海底椰、玉竹、百合、杞子、淮山、蓮子、蜜棗洗淨及略浸\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e10\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e分鐘後瀝乾備用。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e4.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e加入\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e升清水煲至水滾，把所有材料（除杞子外）放進煲內，以慢火煲約\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1.5\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e小時。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e5.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e最後加入杞子\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e，以適量鹽調味，即可飲用。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"珍記(英國) | 海味乾貨 | 養生湯料","offers":[{"title":"100g","offer_id":48872240480579,"sku":"b00003a","price":18.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54796333875523,"sku":"b00003b","price":89.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1KG","offer_id":54796330828099,"sku":"b00003c","price":169.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/9191\/0211\/files\/b03.0.jpg?v=1788802974"},{"product_id":"b00011","title":"美國螺紋海參","description":"\u003c!-- Chinese Section --\u003e\n\u003cdiv style=\"border-top: 2px dashed #eaeaea; padding-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch1 style=\"color: #c12a21; font-size: 24px; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 800;\"\u003e特級\u003c\/span\u003e美國螺紋海參 \u003cspan style=\"background-color: #f5d042; padding: 3px 8px; border-radius: 4px; font-size: 14px; margin-left: 10px;\"\u003e45頭 \/ 500克\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"background-color: #c12a21; color: white; padding: 3px 8px; border-radius: 4px; font-size: 14px; margin-left: 5px;\"\u003e無添加防腐劑\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #c12a21;\"\u003e產地:\u003c\/strong\u003e 美國\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #c12a21;\"\u003e數量:\u003c\/strong\u003e 約45頭\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #c12a21;\"\u003e儲存:\u003c\/strong\u003e 陰涼乾燥處\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #c12a21;\"\u003e保質期:\u003c\/strong\u003e 24個月\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"color: #c12a21; font-size: 18px; margin-bottom: 8px;\"\u003e產品特點:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e天然生曬，肉質厚實，口感爽滑\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e無化學漂白，乾淨衛生\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e每500克約45頭，大小均勻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容易吸收湯汁及醬汁精華\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- Culinary Note --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f8f8f8; border-left: 4px solid #f5d042; padding: 10px; margin: 15px 0; border-radius: 0 5px 5px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 14px; color: #666;\"\u003e\u003cstrong\u003e溫馨提示：\u003c\/strong\u003e本產品為天然乾製海味，烹調前必須充分泡發。請密封存放於陰涼乾燥處。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"color: #c12a21; font-size: 18px; margin-bottom: 8px;\"\u003e泡發方法:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fff9e6; padding: 12px; border-radius: 5px; border-left: 4px solid #f5d042; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e將海參沖洗乾淨，用凍水浸泡24-48小時（放雪櫃）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e每日換水2-3次，去除腥味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e用清水加入薑蔥煲30-40分鐘。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熄火後讓海參在原水中冷卻，必要時去除內臟。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e切塊後即可用於各種菜式。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"color: #c12a21; font-size: 18px; margin-bottom: 8px;\"\u003e食譜建議:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fff9e6; padding: 12px; border-radius: 5px; border-left: 4px solid #f5d042; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-style: italic;\"\u003e\u003cstrong\u003e1. 蠔油燜海參冬菇\u003c\/strong\u003e — 將泡發海參與冬菇、蠔油及少許紹興酒一同燜煮，經典宴客菜式。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fff9e6; padding: 12px; border-radius: 5px; border-left: 4px solid #f5d042; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-style: italic;\"\u003e\u003cstrong\u003e2. 海參雞湯\u003c\/strong\u003e — 配搭雞肉、生薑及紅棗煲制，湯鮮味濃，滋補暖身。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fff9e6; padding: 12px; border-radius: 5px; border-left: 4px solid #f5d042;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-style: italic;\"\u003e\u003cstrong\u003e3. 蔥薑炒海參\u003c\/strong\u003e — 將泡發海參與蔥段、薑片用生抽快炒，簡單家常小菜。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; color: #666; margin-top: 8px;\"\u003e\u003cem\u003e廚師小貼士：美國螺紋海參肉質爽彈，適合配搭濃郁醬汁，長時間燜煮後仍保持口感，是紅燒及煲湯的理想食材。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Quality Promise --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 25px; background-color: #f8f8f8; padding: 12px; border-radius: 5px; text-align: center; font-size: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eAll our dried seafood products are carefully selected, naturally dried, and packed in the UK to ensure premium quality\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0 0 0;\"\u003e所有海味乾貨均經嚴格挑選，天然乾製，英國包裝，品質保證\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"珍記(英國) | 海味乾貨 | 養生湯料","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54904505041219,"sku":null,"price":238.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/9191\/0211\/files\/b11d.jpg?v=1791756605"},{"product_id":"b00007","title":"特級大連乾元貝 (300頭)","description":"\u003c!-- Chinese Section --\u003e\n\u003ch1 style=\"color: #c12a21; font-size: 24px; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 800;\"\u003e特級\u003c\/span\u003e大連乾元貝（300頭） \u003cspan style=\"background-color: #f5d042; padding: 3px 8px; border-radius: 4px; font-size: 14px; margin-left: 10px;\"\u003e300頭 \/ 500克\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"background-color: #c12a21; color: white; padding: 3px 8px; border-radius: 4px; font-size: 14px; margin-left: 5px;\"\u003e無添加防腐劑\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #c12a21;\"\u003e產地:\u003c\/strong\u003e 中國大連\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #c12a21;\"\u003e淨重:\u003c\/strong\u003e 每包1000克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #c12a21;\"\u003e數量:\u003c\/strong\u003e 約300頭 \/ 500克\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #c12a21;\"\u003e儲存:\u003c\/strong\u003e 陰涼乾燥處（開封後建議冷藏）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #c12a21;\"\u003e保質期:\u003c\/strong\u003e 18個月\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #c12a21;\"\u003e大量優惠:\u003c\/strong\u003e 歡迎查詢\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"color: #c12a21; font-size: 18px; margin-bottom: 8px;\"\u003e產品特點:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e人工精選，粒粒均勻 — 每500克約320頭\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e天然生曬，無人工色素及漂白\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e味道鮮甜，海洋風味濃郁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e適合煲湯、煮粥、蒸蛋及製作XO醬\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f8f8f8; border-left: 4px solid #f5d042; padding: 10px; margin: 15px 0; border-radius: 0 5px 5px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 14px; color: #666;\"\u003e\u003cstrong\u003e溫馨提示：\u003c\/strong\u003e本產品為天然乾製海味，烹調前建議先泡發。請密封存放於陰涼乾燥處，長期保存建議冷藏。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"color: #c12a21; font-size: 18px; margin-bottom: 8px;\"\u003e泡發方法:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fff9e6; padding: 12px; border-radius: 5px; border-left: 4px solid #f5d042; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0; margin-bottom: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e將元貝略沖洗，去除表面灰塵。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e用溫水浸泡30-60分鐘至軟身。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e保留浸泡水 — 味道鮮甜，可用於煲湯或調醬。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原粒使用或按食譜需要撕成絲。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"color: #c12a21; font-size: 18px; margin-bottom: 8px;\"\u003e食譜建議:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fff9e6; padding: 12px; border-radius: 5px; border-left: 4px solid #f5d042; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-style: italic;\"\u003e\u003cstrong\u003e1. 元貝雞湯\u003c\/strong\u003e — 將泡發元貝與雞肉、生薑及紅棗同煲，湯鮮味濃，鮮甜滋潤。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fff9e6; padding: 12px; border-radius: 5px; border-left: 4px solid #f5d042; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-style: italic;\"\u003e\u003cstrong\u003e2. 元貝粥\u003c\/strong\u003e — 將泡發元貝及浸泡水加入白粥中同煮，簡單鮮美的家常早餐。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fff9e6; padding: 12px; border-radius: 5px; border-left: 4px solid #f5d042;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-style: italic;\"\u003e\u003cstrong\u003e3. 元貝蒸蛋\u003c\/strong\u003e — 將泡發元貝撕成絲，鋪在蒸蛋上，淋少許生抽，嫩滑鮮香。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; color: #666; margin-top: 8px;\"\u003e\u003cem\u003e廚師小貼士：大連元貝以鮮甜濃郁見稱，適合日常烹調、煮粥及煲湯底，能均勻釋放鮮味，性價比高。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Quality Promise --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 25px; background-color: #f8f8f8; padding: 12px; border-radius: 5px; text-align: center; font-size: 14px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eAll our dried seafood products are carefully selected, naturally dried, and packed in the UK to ensure premium quality\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0 0 0;\"\u003e所有海味乾貨均經嚴格挑選，天然乾製，英國包裝，品質保證\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"珍記(英國) | 海味乾貨 | 養生湯料","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54904556060995,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/9191\/0211\/files\/b07c.jpg?v=1791759712"}],"url":"https:\/\/chunkee.co.uk\/collections\/seafood.oembed","provider":"珍記(英國) | 養生湯料 | 花茶果茶 | Chunkee Foods Ltd","version":"1.0","type":"link"}